Tips Mudah Menyimpan Ikan

 Ada beberapa hal yang perlu dilakukan untuk menyimpan ikan. Hal tersebut antara lain sebagai berikut:

1. Saat membeli ikan, pastikan membeli ikan yang masih segar. Ikan yang segar ditandai dengan tubuhnya yang kenyal, matanya yang bening dan baunya segar. Ikan segar akan memiliki kualitas yang baik. 
2. Sebelum menyimpan ikan, pastikan untuk membersihkan ikan. Buang isi perut dan insang ikan. Cuci bersih ikan kemudian tiriskan sebentar. 
3. Masukkan ikan yang telah dicuci di wadah yang bersih dan tertutup. Jika ikan jumlahnya banyak, sebaiknya simpan dalam beberapa wadah. Hal ini akan memudahkanmu dalam memasak ikan secukupnya. 
4. Simpan ikan di lemari es bagian freezer. Cara ini akan membuat ikan tahan lebih lama dan kualitasnya tetap terjaga. Ikan yang disimpan di freezer bisa tahan hingga berhari-hari bahkan berminggu–minggu. 
5. Saat menyimpan ikan, usahakan untuk tidak menyimpannya di dekat bahan makanan lain berbau menyengat. Hindari juga menyimpan ikan di wadah yang sama untuk menyimpan bahan makanan lain. 

Itulah sekian tips atau cara mudah dan tepat dalam menyimpan ikan segar. Semoga tips ini bermanfaat. Untukmu yang ingin memasak ikan dari freezer, sebaiknya diamkan ikan hingga es mencair. Kamu juga bisa merendam ikan dengan air beberapa saat untuk mempercepat mencairnya es. Hindari memasak ikan yang masih dalam bentuk es. Selain karena tidak baik untuk kesehatan, ini juga rentan membuat kualitas ikan menurun.

Share this post